Descrizione

Il ristorante Teatro della Carne di FICO ti propone la carne italiana di altissima qualità, da quella di Fassona piemontese alla Marchigiana, cucinata secondo le principali ricette regionali.
Un’avventura portata avanti da Sergio Capaldo, Presidente del Consorzio de La Granda, insieme alla Macelleria Zivieri, grazie alla condivisione dei principi di allevamento etico, qualità e tracciabilità delle carni.

Un’osteria con cucina a vista in grado di accogliere fino ad 80 coperti in cui protagonista assoluta è, ovviamente, la carne. Le proposte variano con il variare delle stagioni, nel pieno rispetto dell’ambiente e del patrimonio agricolo-alimentare, perché quando al Teatro della Carne “si alza il sipario…va in scena la qualità”.

Teatro della carne

SPECIALITÀ:
“Cruda di bovino di razza piemontese”, la tagliata di selvaggina, il cinghiale dell’Appenino tosco-emiliano e la costata frollata.Turno di riposo:
Prenota il tuo posto
  • +39 3496292923

Iscriviti alla newsletter

Ricevi contenuti esclusivi e novità su FICO Eataly World
Dove siamo
Orario di apertura

  • GIOV-DOM 11:00 - 23:00
  •  
Mappa di Fico
  • FICO EatalyWorld Bologna
  • Piva 03409851205