2 ettari di campi e stalle all'aria aperta
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Fico eataly world
È il parco del cibo più grande del mondo. A Bologna, su 10 ettari, Fabbrica Italiana Contadina racchiude la meraviglia della biodiversità italiana.
40 fabbriche
40 luoghi di ristoro
Le botteghe ed il mercato
6 aule didattiche, 6 grandi “giostre” educative, teatro e cinema
Un centro congressi modulabile da 50 a 1000 persone
E inoltre aree dedicate allo sport, ai bimbi, alla lettura e ai servizi.
COME VIVERE UN’ESPERIENZA UNICA E IRRIPETIBILE
FICO offre svariate possibilità di divertimento educativo
Per capire l’agricoltura italiana: visita a 2 ettari di campi e stalle con più di 200 animali e 2000 cultivar.
Per capire la trasformazione alimentare: visita alle 40 fabbriche contadine per vedere la produzione di carni, pesce, formaggi, pasta, olio, dolci, birra...
Per la degustazione del cibo: il ristoro di FICO con una scelta di oltre 40 offerte diverse.
Per farsi un giro in “giostra”: visita delle sei “giostre” educative dedicate al fuoco, alla terra, al mare, agli animali, alla bottiglia e al futuro.
Per divertirsi e imparare: 30 eventi e 50 corsi al giorno tra aule, teatro, e spazi didattici.
Per realizzare i meeting più belli del mondo: attraverso un centro congressi attrezzato modulabile da 50 a 1000 persone.
L’itinerario può essere percorso a piedi o in bicicletta, libero o assistito dai nostri Ambasciatori della Biodiversità italiana.
Per capire la trasformazione alimentare: visita alle 40 fabbriche contadine per vedere la produzione di carni, pesce, formaggi, pasta, olio, dolci, birra...
Per la degustazione del cibo: il ristoro di FICO con una scelta di oltre 40 offerte diverse.
Per farsi un giro in “giostra”: visita delle sei “giostre” educative dedicate al fuoco, alla terra, al mare, agli animali, alla bottiglia e al futuro.
Per divertirsi e imparare: 30 eventi e 50 corsi al giorno tra aule, teatro, e spazi didattici.
Per realizzare i meeting più belli del mondo: attraverso un centro congressi attrezzato modulabile da 50 a 1000 persone.
L’itinerario può essere percorso a piedi o in bicicletta, libero o assistito dai nostri Ambasciatori della Biodiversità italiana.
MISSION
Vogliamo raccontare al Mondo l'eccellenza enogastronomica e la bellezza dell'agroalimentare italiano.
Racchiudendo in un’unica casa la tradizione locale, la cultura del cibo di alta qualità e le competenze delle persone che da sempre lavorano nelle filiere agroalimentari.
FICO - Fabbrica Italiana Contadina.
Un luogo di produzione di valori, prima che di prodotti. Italiana, dal seme all’espressione compiuta. E contadina, intesa come pratica, pienamente connessa alla terra.
Perché la poesia ha inizio proprio lì, nell’unicità del nostro territorio e del nostro clima, e nelle mani sapienti di chi, i prodotti di madre natura, sa curarli, trasformarli e cucinarli, meglio di chiunque altro al mondo.
FICO Eataly World è una palestra di educazione sensoriale al cibo e alla biodiversità, dove le meraviglie dell'agroalimentare e dell'enogastronomia italiana sono presentate e narrate dalla nascita nella terra madre fino all'arrivo nel piatto e nel bicchiere.
Accogliamo centinaia di piccole e medie imprese italiane di alta qualità che mostrano in diretta la loro arte manifatturiera.
Siamo eco dei loro racconti; dei mestieri, della passione, del genio.
Il gusto e il bello del nostro paese, raccontato a tutti i cittadini del mondo.
FICO - Fabbrica Italiana Contadina.
Un luogo di produzione di valori, prima che di prodotti. Italiana, dal seme all’espressione compiuta. E contadina, intesa come pratica, pienamente connessa alla terra.
Perché la poesia ha inizio proprio lì, nell’unicità del nostro territorio e del nostro clima, e nelle mani sapienti di chi, i prodotti di madre natura, sa curarli, trasformarli e cucinarli, meglio di chiunque altro al mondo.
FICO Eataly World è una palestra di educazione sensoriale al cibo e alla biodiversità, dove le meraviglie dell'agroalimentare e dell'enogastronomia italiana sono presentate e narrate dalla nascita nella terra madre fino all'arrivo nel piatto e nel bicchiere.
Accogliamo centinaia di piccole e medie imprese italiane di alta qualità che mostrano in diretta la loro arte manifatturiera.
Siamo eco dei loro racconti; dei mestieri, della passione, del genio.
Il gusto e il bello del nostro paese, raccontato a tutti i cittadini del mondo.
Chi siamo
Oscar Farinetti Fondatore di Eataly
A FICO, i bambini e i giovani di tutto il mondo potranno capire l'immenso patrimonio della nostra nazione. È una vera e propria scuola italiana dell'agroalimentare che punta ad accrescere la cultura legata al cibo e a far nascere il sentimento di orgoglio nelle nuove generazioni, un posto di contrasti ma anche di collaborazione tra piccole e grandi imprese italiane d'eccellenza.
Tiziana Primori Amministratore Delegato FICO Eataly World
L’abbondanza e la varietà rendono unica l’Italia: FICO Eataly World racchiude la grande competenza dei migliori artigiani del cibo e la ricchezza di tradizioni e specialità dei nostri territori.
Andrea Segrè Presidente Fondazione FICO
Un sorprendente e unico parco tematico agroalimentare, uno straordinario progetto di educazione alimentare per offrire a tutti i visitatori, italiani e stranieri, e in particolare ai giovani, una grande fattoria didattica che richiama e valorizza le eccellenze dell'agricoltura italiana di qualità: coltura e cultura, storia e futuro, salute e ambiente.
Alessandro Bonfiglioli Direttore Generale del CAAB
FICO è un progetto imprenditoriale d'eccellenza, e di grande rilevanza internazionale, che crea valore per tutti gli attori coinvolti. Una straordinaria opportunità per il nostro Paese.
Andrea Cornetti Direttore Generale Prelios SGR
Il progetto FICO ha raccolto il consenso e il sostegno di numerosi investitori, offrendo loro la possibilità di partecipare attivamente alla valorizzazione dell'eccellenza agroalimentare italiana. Un esempio di perfetto connubio tra pubblico e privato che rappresenta una grande opportunità per il rilancio del Paese.
Virginio Merola Sindaco di Bologna
Un punto d'incontro ottimale tra idee, risorse e soggetti pubblici e privati. FICO diventerà un secondo centro della città, in grado di valorizzare un grande spazio pubblico e far fare un salto di qualità alla promozione e l'attrattività turistica di Bologna.
CAAB www.caab.it
Centro Agroalimentare di Bologna è una fra le maggiori strutture di distribuzione all’ingrosso in Italia e opera nel segno di una strategia fondata su innovazione e sostenibilità. Il CAAB include il mercato ortofrutticolo, dove sono insediate 18 aziende grossiste, 5 cooperative che raggruppano 290 aziende e 100 imprese agricole che commercializzano direttamente. Il CAAB è stata la prima struttura in Europa a vantare una certificazione ISO 9000 ed è ancora l’unica ad avere una certificazione di prodotto: è operativo un sistema di monitoraggio igienico sanitario che effettua oltre 100mila analisi chimiche e microbiologiche ogni anno.
EATALY www.eataly.it
È un gruppo fondato nel 2006 da Oscar Farinetti (e partecipato al 40% da COOP) che opera come catena di distribuzione e ristorazione di prodotti alimentari tipici italiani. Il Gruppo seleziona e distribuisce prodotti di alta qualità forniti da aziende medio piccole del settore enogastronomico, al fine di renderli accessibili a una fetta ampia di popolazione. Inoltre, si propone di incrementare la domanda di prodotti di qualità tramite percorsi didattici per bambini, corsi di cucina, degustazioni. Eataly conta oltre venti punti vendita in Italia e nel mondo.
COOP www.coopalleanza3-0.it
Coop Alleanza 3.0 è la più grande cooperativa di consumatori in Italia. È nata il 1° gennaio 2016 dalla fusione di Coop Adriatica, Coop Consumatori Nordest e Coop Estense, per garantire ai soci prodotti e servizi di qualità al miglior prezzo. La cooperativa conta 2,5 milioni di soci, 22 mila lavoratori e più di 400 negozi, tra ipercoop e supermercati, in 12 regioni: Friuli-Venezia Giulia, Veneto, Lombardia, Emilia-Romagna, Marche, Abruzzo, Puglia, Basilicata e, tramite società, Trentino, Lazio, Campania e Sicilia (in queste cifre sono incluse solo le società controllate operanti nella grande distribuzione organizzata).
Coop Alleanza 3.0 sposa la dimensione imprenditoriale con quella etica e sociale. L’espressione di questi valori sono l’impegno per dare risposte ai bisogni delle persone e delle comunità, garantire convenienza, qualità e sicurezza, sostenere l’economia del territorio, la legalità e la trasparenza, realizzare la solidarietà locale e internazionale, promuovere la sostenibilità ambientale.
COOP RENO www.coopreno.it
Coop Reno nasce il 22 ottobre 1988. La sua missione aziendale è quella di essere leader di mercato nei piccoli e medi centri nei quali opera, in pratica il supermercato migliore per la qualità del servizio offerto e per la convenienza. Al 31 dicembre 2015 Coop Reno contava su 41 punti vendita (28 nella provincia di Bologna, 8 in provincia di Ferrara, 3 nel Polesine rodigino e 2 nella provincia di Ravenna) per un fatturato annuo di vendite di 162.914.174 euro, 90.867 soci,768 dipendenti, 10.670 soci prestatori
PRELIOS SGR www.preliossgr.com
Prelios SGR si è aggiudicata il bando di gara promosso dal Centro Agroalimentare di Bologna (CAAB) per l'istituzione, la creazione e la gestione del fondo immobiliare PAI riservato a investitori qualificati. Prelios SGR è la Società di Gestione del Risparmio immobiliare del Gruppo Prelios.
CITY OF FOOD www.cityoffood.it
City Of Food è un progetto finalizzato alla promozione e al coordinamento di iniziative dedicate al cibo; collettore di ricerche, spazi, esperienze, eventi scientifico-culturali e commerciali legati ai temi dell'alimentazione che avvengono nell'area metropolitana di Bologna. City Of Food lavorerà con BolognaWelcome per costruire un comune calendario degli eventi dedicati all'alimentazione, promuovendone direttamente alcuni o proponendosi come aggregatore unico. Elemento distintivo principale sarà quello di far vivere al visitatore una vera e propria immersione nel contesto architettonico, storico, culturale, cittadino e metropolitano attraverso le tematiche del gusto, della sostenibilità e dell'educazione alimentari.
FICO EATALY WORLD www.eatalyworld.it
Società partecipata da Eataly Srl, Coop Alleanza 3.0 Soc. Coop. e Coop Reno Scarl. Si occupa dell'avvio, della gestione e della promozione, in italia e all'estero, del parco FICO Eataly World.
Consiglio di amministrazione
- Presidente onorario Oscar Farinetti
- Presidente Francesco Farinetti
- Amministratore delegato Tiziana Primori
- Consigliere Elio Gasperoni
- Consigliere Nicola Farinetti
- Consigliere Piero Bagnasco
- Consigliere Andrea Mascherini
Collegio sindacale
- Presidente Elio Di Odoardo
- Paolo Giraudo
- Giovanni Bosticco
Fondazione Fico
Per promuovere l’educazione alimentare, i saperi del cibo, il consumo consapevole, e la produzione sostenibile
È nata la “Fondazione FICO per l’educazione alimentare e alla Sostenibilità”, presieduta dall’agro-economista Andrea Segrè.
Alla Fondazione si sono uniti alcuni dei più importanti atenei e istituzioni nazionali di ricerca sul cibo: l’Università di Bologna, l’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli, l’Università di Trento, il Future Food Institute, e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Gli obiettivi della Fondazione FICO sono la veicolazione, attraverso l’attività di formazione e promozione culturale, dei valori legati al cibo e alla Dieta Mediterranea, alla cultura enogastronomica italiana, al corretto stile di vita e di alimentazione, alla conoscenza delle tradizioni e storia dell’agricoltura.
La Fondazione sarà l’anima scientifica e divulgativa di FICO a Bologna, città del cibo sostenibile, operando su tre aree: formazione e didattica per la scuola, ricerca scientifica, promozione.