Molino a Pietra

Come fa il grano a trasformarsi in farina?

Scopri l’antico fascino di un vero mulino a pietra per la produzione di farine e semole di alta qualità. A guidarti saranno i mugnai di Molino Grassi, avanguardista nel settore e tra i primi a riconoscere e sostenere l’importanza di una produzione naturale, da oltre 70 anni impegnati nel recupero di grani antichi, con la lavorazione di una volta, nel pieno rispetto dell’ambiente e delle piante.

L’ECCELLENZA: Grani antichi: Kamut ®, farro Monococco, Dicocco, Spelta e Cappelli Miracolo, Virgilio, Ardito e Fiorello.
A FICO PUOI SCOPRIRE: La macinazione a pietra di una particolare miscela di grani antichi con produzione di una farina “tipo 2”.

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