Squacquerone della Valsamoggia

Curioso di sapere come si produce lo squacquerone?

Il formaggio appena fatto ha un sapore tutto suo. Vieni a scoprire l’emozione della formatura e del rovesciamento manuale degli stampi per dar vita al tipico formaggio “da piadina” dell’Appennino emiliano. I casari del Caseificio Valsamoggia 

L’ECCELLENZA: Dallo squacquerone al pecorino dolce dei Colli Bolognesi, dal mascarpone alle ricotte, fino alle specialità come l’Appennino al tartufo e il Raviggiolo Fresco.
A FICO PUOI SCOPRIRE: Dal taglio della cagliata alla formatura dello squacquerone

Iscriviti alla newsletter

Ricevi contenuti esclusivi e novità su FICO Eataly World
Dove siamo
Orario di apertura

  • GIOV-DOM 11:00 - 23:00
  •  
Mappa di Fico
  • FICO EatalyWorld Bologna
  • Piva 03409851205
Stai sicuro