Pasta fresca

SfogliAmo

La pasta fresca fatta in casa. Eccellenza emiliana.

SfogliAmo porta a FICO tutta la tradizione delle nonne italiane grazie alle sfogline bolognesi, vere ambasciatrici della pasta tradizionale. Non solo cucina, ma anche recupero e diffusione dell'antica arte grazie a dimostrazioni e attività formative.

Quello di SfogliAmo è un vero e proprio laboratorio per la produzione di pasta fresca secondo le ricette tradizionali, ma anche innovative, allo scopo di divulgare i valori, la passione e il sapere legati al mondo della pasta. Impara anche tu come preparare l’autentica sfoglia italiana, dagli ingredienti agli attrezzi, dai tempi al famoso movimento dell’impastare.

La pasta fresca non avrà più segreti per te.

L’ECCELLENZA: Pasta fresca all’uovo.

A FICO PUOI VEDERE: Le tipiche sfogline emiliane che preparano la pasta fresca. Tutti i giorni, dalle 10.00 alle 19.30.

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