Consorzio Parmigiano Reggiano Parmigiano Reggiano

Il formaggio che più invecchia più diventa buono.
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Un gusto unico e inimitabile. Nove secoli di storia, che continua a compiersi negli stessi luoghi, con le stesse tecniche e la medesima ricetta, per dar vita a un prodotto insostituibile sulle tavole degli italiani. La peculiarità del Parmigiano Reggiano raggiunge FICO Eataly World grazie al suo stesso Consorzio di tutela, pronto a farti visitare i caseifici di produzione del formaggio più imitato al mondo.

Realizzato esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena e parte delle province di Mantova e Bologna, il Parmigiano Reggiano DOP è il re dei formaggi stagionati, e a FICO puoi conoscere ed assaggiare l’intero ventaglio aromatico; dai 12 mesi, epoca della marchiatura, ai 24-30 mesi, epoca della maturità, fino ai 96 mesi e oltre, nei territori dell’esplorazione sensoriale.

Un’esperienza organolettica ed interattiva per mettere alla prova il tuo palato raffinato.

Il Ristoro
Mercati e botteghe
Didattica e formazione
Eventi e centro congressi
Coltivazioni e allevamenti
Le fabbriche

45 LUOGHI DI RISTORO TRA BISTROT, RISTORANTI STELLATI E CHIOSCHI DI STREET FOOD. TI FAREMO VENIRE UNA FAME PAZZESCA!

FICO è l'unico luogo dove puoi mangiare e degustare le principali ricette della cucina italiana con gli ingredienti freschi e genuini realizzati sul posto dalle 40 Fabbriche Contadine. Direttamente dal campo alla forchetta.

Puoi mangiare un po' ovunque:  ristoranti tematici e ristoranti stellati, osterie, bistrot e chioschi di street food.

Il ristoro di FICO a Bologna rappresenta tutta la biodiversità del mangiare italiano e all’italiana. Fedele all’offerta del nostro paese e adatta a tutte le richieste, dai bambini ai gourmet. Un’offerta senza eguali di tutto quello che la cucina italiana offre.
Una vera delizia per tutti i palati, un vero paradiso per tutti i buongustai.

Scopri

Lo sai. La spesa al mercato dà sempre buoni frutti. Scegli fra 9.000 mq di eccellenze italiane. Coltiviamo gli stessi interessi.

A FICO puoi trovare il mercato più grande e ricco che tu abbia mai visto. A Bologna ben 9.000 mq dedicati alle eccellenze del Made in Italy, suddiviso per tematica e filiera. Ma al mercato di FICO non si fa solo la spesa.

Puoi viverlo dalla mattina alla sera. Per fare quattro chiacchiere con gli amici e degustare i prodotti più freschi e buoni delle botteghe gastronomiche.

Vai a caccia degli ingredienti più tipici e autentici per la tua tavola. Porta a casa l’esperienza dei nostri produttori.

L'unico Parco dove fare la spesa in bicicletta grazie a Bianchi e alla sua bici a tre ruote!

C'è un posto più eccitante dove andare a fare la spesa?

 

 

 

SPESA PESANTE? VIAGGIA LEGGERO!

Scegli i prodotti, chiedi la nota di acquisto, paga alle casse e richiedi il servizio di spedizione di PosteItaliane. Rivolgiti all’Ufficio Postale dopo le casse per conoscere le condizioni del servizio.

CERCHI UNO SPORTELLO BANCARIO?

All'interno di FICO trovi lo sportello del Gruppo Intesa San Paolo e di Emil Banca, che condividono un profondo legame con il territorio e con la valorizzazione della biodiversità enogastronomica italiana. 

 

 

 

 

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Attività didattiche: scopri, impara e divertiti facendo esperienze indimenticabili con la tua classe.

C’è un nuovo modo di imparare! FICO dedica ai bambini e ai ragazzi della Scuola Primaria, Secondaria di I e di II grado una nuova proposta di attività didattiche e ricreative per imparare in maniera innovativa, conoscere e approfondire le principali filiere del cibo e le tradizioni del nostro mondo contadino.

Decidi tu come vivere il viaggio più appassionante nell’agroalimentare italiano. 

Scegli le attività didattiche più adatte alla tua classe.

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Ti bastano 4.000 mq di centro congressi? Eventi. Meeting. Team building. Cooking Show. Luoghi esclusivi per i tuoi incontri.

Spazi dinamici, nati per ospitare riunioni, eventi e meeting di ogni portata e per sperimentare la vera essenza di FICO attraverso corsi tematici, team building, cooking show e laboratori degustativi.

Un centro congressi con ambienti modulari ed un foyer d’avanguardia, adatti ad ospitare qualsiasi tipo di evento, sia B2B che B2C: da congressi a lanci prodotto, da conferenze ad esposizioni, da spettacoli live a convention.

Cerchi un ambiente più familiare? Le 6 aule didattiche con postazioni chef frontali e piano lavoro sono l’ideale per i tuoi meeting, cooking class, cooking show, eventi corporate e di team building.

Se desideri invece un contesto naturale, la serra agrumeto fa al caso tuo, con 370mq di pura atmosfera agricola italiana. Mentre per immergersi nell’architettura mediterranea, porta i tuoi ospiti nel vero anfiteatro di FICO, posto proprio nel crocevia del Parco.

Abbiamo pensato a tutto. Per offrirti gli spazi più esclusivi e funzionali, in un contesto unico al mondo.

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Vieni a sentire che verso fa la mucca. Tocca con mano la nostra agricoltura. A contatto diretto con la natura che crea.

Hai a disposizione 20.000 MQ di biodiversità!

A Bologna trovi la più grande fattoria agroalimentare italiana. Un'occasione unica per conoscere a fondo l’agricoltura e l’allevamento italiani.

Due interi ettari dedicati ai campi e alle stalle,

destinati a colture dimostrative e allevamenti didattici, in cui verranno rappresentate le principali cultivar dell’agricoltura italiana e le principali razze animali.

Una vera e propria “arca” che racchiude tutta la ricchezza del nostro Paese.

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Goditi dal vivo lo spettacolo del cibo che nasce davanti ai tuoi occhi. Non puoi perdertelo!

A FICO Eataly World puoi scoprire i prodotti tipici italiani, grazie a 40 aziende e consorzi, che raccontano le eccellenze della filiera agroalimentare italiana dal campo alla forchetta.

L'unico luogo al mondo dove partecipare ad ogni passaggio e scoprire la lavorazione delle materie prime, fino alla creazione dei prodotti tipici italiani migliori.

Direttamente dal racconto dei più grandi Maestri Artigiani del nostro Paese.

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