Farina
Tema del mese
Il mugnaio si racconta
Un'occasione imperdibile per riscoprire un antico mestiere

Come si macina con la pietra?
Il mugnaio ti aspetta presso il mulino a pietra di FICO per raccontarti quali sono le attività quotidiane che caratterizzano un mulino, quali sono i compiti del perfetto mugnaio e le caratteristiche delle diverse tipologie di farina.

Questa tecnica millenaria sta tornando sempre di più anche nella nostra vita odierna, vista la sensibilità crescente nei confronti della qualità del cibo! La lavorazione di una volta torna ad essere apprezzata, perché vengono conservate maggiormente le proprietà e garantita un maggiore digeribilità.

Vieni a scoprire come nascono la pasta, i biscotti e i prodotti macinati a pietra direttamente dalla voce del nostro mugnaio!

 

Tutti i giorni del mese di giugno (tranne domenica 10 e 24 giugno)
Dalle ore 11 alle ore 12

Info:
Evento gratuito
Dove: Molino a Pietra
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Dove siamo
Via Paolo Canali 8 - Bologna
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Orari di apertura
Lun. - Ven.
10.00 - 23.00
Sab.
10.00 - 00.00
Dom.
10.00 - 23.00
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