Teatro della carne

Zivieri La Granda

Una carne così non l'hai mai mangiata!
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  • La Carne R-02 LA CARNE

Il ristorante Teatro della Carne di FICO ti propone la carne italiana di altissima qualità, da quella di Fassona piemontese alla Marchigiana, cucinata secondo le principali ricette regionali.

Nessuno più del consorzio de La Granda (Presidio Slow Food della carne di razza piemontese) e del grande macellaio-norcino Zivieri di Monzuno conosce questo mondo.

SPECIALITÀ:

Potrai assaggiare piatti a base delle diverse razze bovine autoctone (come Piemontese, Chianina, Marchigiana) e delle loro diverse preparazioni:

  • cruda
  • arrosti
  • stracotti
  • selvaggina e cacciagione.

Dalla cotoletta all’abbacchio, se vuoi scoprire un modo per cucinare la carne, è qui che devi venire. 

 

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3496292923

Martedì riposo intera giornata.

 

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