Tema del mese, Degustazione
Sfoglia da guinness
La pasta all’uovo tirata al mattarello più lunga del mondo: 100 metri per tutti i ripieni d’Italia

In occasione della festa della mamma FICO, l'Associazione La San Nicola, l'Associazione delle Sfogline di Bologna e Provincia, Casa Artusi, Le Cesarine e SfogliAmo sfidano il record dell’Expo 2015: realizzare una sfoglia lunga 100 metri.

Partecipa anche tu alla realizzazione della sfoglia più lunga del mondo, con i formati e i ripieni legati alle ricette più rappresentative dei territori d’Italia in cui la pasta fresca all’uovo è parte integrante della tradizione gastronomica locale.

Programma della giornata:

Ore 11.00-12.00 | TEATRO ARENA
Esibizione e racconto dei ripieni e dei relativi ingredienti delle ricette di pasta fresca proposte, rappresentative dei vari territori italiani.

Ore 12.00-14.00 | PISTA CICLABILE OVEST
Scopri gli SFOGLIA CORNER in cui Cesarine, Mariette, sfogline e sfoglini si alterneranno per raccontarti la propria esperienza e i propri segreti. 

Ore 14.00-15.00 | PISTA CICLABILE OVEST
Realizzazione della sfoglia record e assemblaggio ripieni.

Ore 15.00 | TEATRO ARENA
Cesarine, Mariette e Sfogline si raccontano.
Contestuale realizzazione sfoglia gigante a cura della “Marietta” Verdiana Casadei.

Ore 15.30 | TEATRO ARENA
incontro pubblico “TORTELLINO INTERNATIONAL” con:

- Alice Colombari, chef e ambasciatrice del tortellino in Olanda
- Giovanni Degli Angeli, presidente associazione La San Nicola
- Intervistati dalla giornalista Maria Vittoria Melchioni

Ore 16.30 | TEATRO ARENA
“Una grande sfoglia per tante piccole mani”, laboratorio di sfoglia per i più piccoli in collaborazione con Agribottega dei bambini

Nei luoghi di ristoro di FICO sarà possibile assaggiare gran parte delle ricette italiane proposte nell’ambito dell’evento.

 

Date disponibili: 12 maggio dalle 11:00 alle 17:00
Luogo: Pista ciclabile ovest + Teatro Arena
Programma in aggiornamento.

Info:
Evento gratuito
Dove: Teatro Arena
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