Tiramisu
Cucina, Degustazione
Tiramisù Day 2019
La primavera il 21 marzo la festeggiamo con il cucchiaino in mano!

La seconda edizione del giorno dedicato al dolce più famoso del mondo, il Tiramisù, si concentra quest’anno su un ingrediente fondamentale per la sua preparazione: il biscotto.

Quest’anno, il Parco del cibo più grande del mondo proporrà una sfida all’ultimo biscotto tra ricette che utilizzano i Savoiardi Sardi del Biscottificio Moro di Fonni (Nuoro) e i Biscottini di Novara di Camporelli 1852. A disputare la sfida saranno due brigate formate da docenti e allievi dell’Istituto alberghiero Einstein di Loreto (Ancona) e Bartolomeo Scappi di Castel San Pietro Terme (Bologna),

I nostri futuri pasticcieri inizieranno la preparazione del dolce all’interno delle aule di FICO, per poi ultimare la sfida presso il Teatro Arena, dove due giurie decreteranno il biscotto più adatto. Il giudizio sarà affidato a una giuria popolare e ad una di esperti e giornalisti di cui faranno parte tra gli altri il fondatore di Eataly Oscar Farinetti, Gino Fabbri, presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Luca Marchini, chef del ristorante stellato L’Erba del re di Modena e presidente dei JRE (Jeunes Restaurateurs Italia), e Tiziana Primori, AD di FICO Eataly World.

Ad affiancare la giuria di esperti, potrai esserci proprio tu. Unisciti alla giuria popolare e scegli il tuo biscotto da Tiramisù preferito 👉 clicca sul bottone PRENOTA ORA qui accanto.

PROGRAMMA DELLA GIORNATA:

Ore 11.00: Sorteggio abbinamento biscotto-scuola
Ore 12.00: Sfida in Teatro Arena
Ore 14.30: Votazione giurie
Ore 15.30: Tiramisù World Cup

Dal 21 al al 24 marzo potrai assaggiare tante speciali golosità a tema Tiramisù: 

- Palazzolo e Carpigiani | Gelato al gusto tiramisù e la speciale “Coppa Imbottita al Tiramisù con crumble di cioccolato”
- Venchi | Cioccolatino al tiramisù
- William di Carlo | Confetto al tiramisù
- Cocktail Bar | FICO C.T.D. Cocktail Tiramisù Day, così composto: 4 cl brandy, 2 vanil, 2 cordial caffé lucano, 1 panna.

Inizia la Primavera con noi; quale occasione migliore per ‘svernare’ che non quella di affondare il cucchiaio in questa golosa specialità?

 

Info:
Diventa giurato, vieni a votare il tuo tiramisù preferito:
Prenotazione in scheda
Dove: Teatro Arena
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